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INGREDIENTES:
* 300g de filé mignon ou contra filé
* Sal a gosto
* Pimenta do reino a gosto
* Farinha de trigo para empanar
* 2 ovos batidos
* Farinha de rosca para empanar
* Óleo para fritar
* 1 colher de sopa de azeite de oliva
* 1 cebola picada
* 4 dentes de alho picado
* 1 xícara de molho de tomate
* 1 lata de creme de leite
* 1 colher de sopa de mostarda
* 1 xícara de champignon
* ½ maço de salsinha ou coentro picado
* 100g de queijo muçarela ralado
* 1 xícara de batata palha

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