Doce ou salgada, ela deve ser servida sempre fria
As musses podem ser servidas como sobremesas ou entrada.
Sobremesa saborosa, de textura cremosa e extrema leveza, a musse é apreciada por todos. Servida sempre fria, ela simplesmente refresca o paladar e combina perfeitamente com a estação mais quente do ano.
Algumas são tão simples de serem feitas que em poucos minutos você poderá ter uma sobremesa deliciosa para servir naqueles momentos inesperados de visitas em sua casa, ou até mesmo para aquela horinha em que dá uma vontade de comer um doce bem gostoso.
As musses também podem ser servidas como entrada e, assim como as doces, podem ser preparadas a partir de praticamente todos os ingredientes. Geralmente, basta acrescentar claras batidas em neve ou creme de leite batido. Porém, as receitas salgadas normalmente são estabilizadas com gelatina. Os sabores variam de caviar a salmão, bacalhau, fígado de ganso, salsão, couve-flor e berinjelas. Já a versão doce existe uma variedade incrível de receitas, sendo que as mais tradicionais são as de chocolate, morango, maracujá e limão. Todas elas são irresistíveis. E o melhor! Se bem congelada, conservam-se por algumas semanas.
Experimente uma receita que fizemos especialmente para você. Ah, e quando for preparar a musse não se esqueça de dá uma atenção especial à apresentação do prato. O paladar é bastante estimulado pelos olhos. Use e abuse da sua criatividade! Nossa dica é uma mousse de Limão com Chocolate. Delícia!
Receita da Semana
MOUSSE DE LIMÃO COM CHOCOLATE
INGREDIENTES
COBERTURA
?1/2 barra de chocolate meio amargo
? 1/2 xícara de creme de leite
MOUSSE
?1 caixa de creme leite
?1/2 xícara de suco de limão
? 1/2 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO
1. No liquidificador bata o creme de leite, o suco do limão e o leite condensado. Coloque em uma tigela.
2. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite. Coloque em cima do mousse de limão.
3. Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas. Sirva.
Espero que tenha gostado, até mais…
Osanilde Oliveira.
